Zapiekana gruszka z dynią na słodko!

Cześć!

To, co Wam dzisiaj przedstawię wyszło pod mojej ręki całkowicie przypadkowo. Miałam ochotę na słodką ale ciepłą kolację, coś, co mnie nasyci i sprawi, że zasnę z uśmiechem na twarzy.

Sezon na dynię mamy w pełni i nadal nie mogę się jej po prostu oprzeć :) Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje połączenie dyni, gruszki i cynamonu, który już teraz kojarzy mi się ze świętami!

Składniki potrzebne do wykonania tego ciepłego deseru:

• pół gruszki
• kilka ulubionych orzechów
• jedna garść dyni startej na dużych oczkach
• cukier/miód/inny słodzik
• cynamon
• 2 łyżeczki oleju kokosowego
• mała garść płatków owsianych
• sok z 1/4 limonki

Małą część dyni obieram ze skórki, ścieram na dużych oczkach na tarce. Gruszkę myję, kroję na pół, wydrążam gniazdo nasienne, kroją w dość cienkie plasterki.

Na samym dole układam dynię, na to pokrojone gruszki. W międzyczasie rozgrzewam piekarnik góra-dół bez termoobiegu, 180° C.

Na ułożone gruszki dodaję orzechy, szczyptę cynamonu i słodzik/cukier/miód. Następnie tak samo nakładam kolejną warstwę: dynia, gruszka, orzechy, cynamon, słodzik.

Zdrową kruszonkę robię w mega prosty sposób: płatki owsiane, olej kokosowy, słodzik oraz sok z limonki mieszam w małej misce palcami. Całość układam na samej górze i gotowe. Wsadzam do piekarnika na jakieś 20-30 minut.

Przy wyciąganiu naczynia należy być ostrożnym, łatwo o poparzenie.

Mam nadzieję, że połączenie takich smaków jak najbardziej przypadnie Wam do gustu!