Cześć!

Dzisiaj mam dla Was coś, co już od dłuższego czasu miałam z tyłu głowy i tylko większe zakupy dzieliły mnie od wykonania takiego owocowego deseru. Mam nadzieję, że moja dzisiejsza propozycja jak najbardziej przypadnie Wam do gustu a i pogoda dopisze! Bo taki deser najlepiej zajada się, gdy za oknem praży słońce!

Do przygotowania takiego owocowego deseru potrzebujecie:

Granata otwieramy, obieramy. Melona kroimy na mniejsze cząstki wrzucamy do kielicha, w którym będziemy blendować. Blendujemy melona z sokiem z połowy limonki na gładką masę. Przelewamy do salaterek/miseczek/pucharków. Dodajemy po kilka-kilkanaście ziarenek granatu.

Granat pięknie zatopi nam się w słodko-kwaśnym musie z melona. Takie połączenie gładkiego musu z chrupiącym granatem z pewnością Was zaskoczy!

Mango obieramy, umieszczamy w kielichu do blendowania. Blendujemy na gładka masę. Marakuję przekrajamy na pół. Pamiętajcie, że w marakui jadalne są jedynie pestki i miąższ ze środka. Skórkę należy wyrzucić. 

Nektarynki myjemy pod bieżącą wodą, wyciągamy pestki. Część kroimy na plasterki, a część w kostkę. 

Z brzegu pucharka układamy nektarynki w plasterkach, a na środku te pokrojone w kostkę. Nektarynki mogą się lekko "zatopić" w musie z melona, ale to w niczym nie przeszkadza.

Całość polej zblendowanym musem z mango. Gwarantuję, że to połączenie smaków Was zachwyci!

Na mus z mango układamy umyty i pokrojony w plasterki kumkwat oraz pestki marakui. Całość lekko posypujemy nasionami chia. Wsadzamy do lodówki na około pół godziny i gotowe. 

Taki deser świetnie sprawdzi się w ramach popołudniowej przekąski, a także jako deser powitalny dla gości czy po prostu zamiast lodów dla dzieci w słoneczny i ciepły dzień :)

Mam nadzieję, że przepis przypadł Wam do gustu i wykonacie coś takiego u siebie! Pamiętajcie, że z powodzeniem możecie zamieniać owoce i korzystać z tego, co akurat macie w domu! Jest sezon na owoce, więc trzeba go w pełni wykorzystać.

Cześć!

Dzisiaj mam dla Was przepis na przepyszne, bezglutenowe babeczki z sezonowym rabarbarem. A wiecie dlaczego w ogóle warto zwrócić uwagę na to warzywo?

Smak rabarbaru większość z nas zna z dzieciństwa, kiedy długie, czerwone łodygi maczało się w pojemniku z cukrem i zajadało z uśmiechem na ustach. Jak obecnie wykorzystać rabarbar i dlaczego warto?

Mam nadzieję, że dzięki temu przepisowi uda się Wam wrócić wspomnieniami do tych pięknych słonecznych dni. Rabarbar posiada substancję działającą estrogennie - polecany jest osobom z nadmiarem endrogenów, kobietom borykającym się z trądzikiem. Należy pamiętać także o tym, że rabarbar jest obfity w szczawiany, dlatego nie zaleca się spożywania go w przypadku chorób nerek i reumatyzmu.

Możliwości przygotowywania rabarbaru jest wiele: smażenie, pieczenie, marynowanie, robienie dżemów, domowych konfitur, dodawanie do potraw mięsnych.

Do przygotowania babeczek z rabarbarem potrzebujesz:

• jedną dużą gałązkę rabarbaru (im bardziej czerwony, tym słodszy),
• garść borówek amerykańskich,
• łyżkę cukru trzcinowego,

• 1/3 szklanki cukru trzcinowego lub innego słodzika,
• 3/4 szklanki mąki ryżowej,
• pół szklanki mąki jaglanej,
• 2 łyżki mąki z tapioki,
• 4 łyżki mąki gryczanej,
• 1 łyżeczka sody,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżki łusek babki jajowatej lub mielonego siemienia lnianego,
• szczypta soli,