Fit Lion - szybki przepis na pyszne batoniki

Witaj kwietniu!

Powrót po Świętach bywa trudny, zwłaszcza, jeśli chodzi o zdrowe odżywianie się. Ja od wczoraj zdecydowałam się dojeść wszystkie resztki i przygotować sobie zdrowe słodycze do pracy - w dzisiejszym poście Fit Lion - zdrowsza wersja popularnego batonika, smaczna i sycąca. 

Przygotowanie batoników zabiera naprawdę mało czasu, najwięcej zajmuje chyba namoczenie daktyli i schłodzenie batoników. Polecam każdemu, kto powoli przestawia się na zdrowsze zamienniki słodyczy, ale nie do końca chce z nich zrezygnować. 

Lista produktów:

• 15 sztuk daktyli suszonych,
• 3 pełne łyżki masła orzechowego,
• 2-3 pokruszone wafle ryżowe,
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady.

Daktyle moczymy w gorącej, przegotowanej wodzie około 30 minut. Po tym czasie całość blendujemy na gładką masę. Daktyle są cennym źródłem cukrów prostych czyli energii - cenne przy długotrwałym i intensywnym wysiłku. Pomagają uzupełnić glikogen i potas. 

Do masy daktylowej dodajemy masło orzechowe oraz wafle ryżowe. Całość mieszamy do połączenia się składników. 

Masło orzechowe jest tłuste i bardzo kaloryczne, jednak jego rozważne spożywanie w połączeniu z aktywnością fizyczną nie powinno prowadzić do negatywnych skutków. Pamiętajcie, by wybierać takie masło orzechowe, które ma w swoim składzie jedynie 100% orzeszków, bez dodatku cukru, soli czy tłuszczu palmowego. 

Ugniatając masę ręką tworzymy kształt batoników (tak, wiem, że wyglądają dwuznacznie! :D), kształt może być dowolny, ważne jednak, by nie były zbyt duże - ciężko je będzie później pokryć gorzką czekoladą. Po przygotowaniu batoników całość wsadzamy do lodówki na około 10-15 minut. 

W kąpieli wodnej rozgrzewamy czekoladę - NIE DOPROWADZAMY DO JEJ WRZENIA. Czekolada powinna być płynna i bez grudek oraz oddzielającego się tłuszczu. 

Batoniki zanurzamy w czekoladzie, obracamy i układamy na papierze do pieczenia. Gdy czekolada zastygnie całość wkładamy ponownie do lodówki. Po schłodzeniu przekładamy do szczelnego pudełka. Gotowe batoniki możemy przechowywać w lodówce do tygodnia (u nas i tak znikają szybciej). To dobry zamiennik typowych słodyczy, sycący i smaczny. Powodzenia!

Jeśli wykorzystacie ten przepis, dajcie znać, jak wyszły Wasze batoniki! Mam nadzieję, że czasami w domu eksperymentujecie z przepisami na domowe słodycze. A może robiliście już jakieś smaczne, słodkie przekąski? Pochwalcie się w komentarzach!